Mari Kita Melihat Sisi Dalam Dunia Peternakan – Ternak umumnya didefinisikan sebagai penjinakan hewan dibesarkan di sebuah pertanian pengaturan tenaga kerja produksi dan komoditas seperti daging, telur, susu, bulu, kulit, dan wol.
Istilah ini kadang-kadang digunakan untuk merujuk semata-mata pada yang dibiakkan untuk konsumsi, sementara di lain waktu hanya merujuk pada ruminansia yang diternakkan, seperti sapi dan kambing. Kuda dianggap sebagai ternak di Amerika Serikat. The USDAmengklasifikasikan daging babi, sapi muda, sapi, dan domba sebagai ternak dan semua ternak sebagai daging merah . Unggas dan ikan tidak termasuk dalam kategori ini.
Pemuliaan, pemeliharaan, dan penyembelihan ternak, yang dikenal sebagai peternakan , adalah komponen pertanian modern yang telah dipraktikkan di banyak budaya sejak transisi manusia ke pertanian dari gaya hidup pemburu-pengumpul . Praktik peternakan telah bervariasi secara luas lintas budaya dan periode waktu, dan terus memainkan peran ekonomi dan budaya utama di banyak komunitas. http://www.shortqtsyndrome.org/
Praktek peternakan sebagian besar telah beralih ke peternakan hewan intensif , kadang-kadang disebut sebagai “peternakan pabrik” lebih dari 99% ternak di AS sekarang dipelihara dengan cara ini. Peternakan hewan intensif meningkatkan hasil berbagai hasil komersial, tetapi juga berdampak negatif pada kesejahteraan hewan , lingkungan , dan kesehatan masyarakat .
Secara khusus, ternak, terutama sapi, sapi perah, dan domba, memiliki pengaruh besar terhadap emisi gas rumah kaca dari pertanian . Karena dampak negatif ini, tetapi juga karena alasan efisiensi pertanian (lihat Makanan vs. pakan), satu proyeksi berpendapat akan ada penurunan besar ternak setidaknya beberapa hewan (misalnya sapi) di negara-negara tertentu pada 2030, dan buku The End of Animal Farming berpendapat bahwa semua peternakan akan berakhir pada tahun 2100 .
Sejarah
Pemeliharaan hewan berasal selama transisi budaya ke komunitas pertanian menetap dari gaya hidup pemburu-pengumpul . Hewan dijinakkan ketika kondisi pengembangbiakan dan kehidupannya dikendalikan oleh manusia. Seiring waktu, perilaku kolektif, siklus hidup , dan fisiologi ternak telah berubah secara radikal. Banyak hewan ternak modern tidak cocok hidup di alam liar.
The anjing itu dijinakkan awal; anjing muncul di Eropa dan Timur Jauh dari sekitar 15.000 tahun yang lalu. Kambing dan domba dijinakkan dalam berbagai acara sekitar 11.000 hingga 5.000 tahun yang lalu di Asia Barat Daya. Babi dijinakkan pada 8.500 SM di Timur Dekat dan 6.000 SM di Cina . Domestikasi kuda berasal dari sekitar 4000 SM. Ternak telah dijinakkan sejak sekitar 10.500 tahun yang lalu. Ayam dan unggas lainnya mungkin telah didomestikasi sekitar 7000 SM.
Penyakit
Peternakan yang baik, pemberian makanan yang tepat, dan kebersihan adalah kontributor utama kesehatan hewan di peternakan, membawa manfaat ekonomi melalui produksi yang maksimal. Ketika, terlepas dari tindakan pencegahan ini, hewan masih sakit, mereka dirawat dengan obat-obatan hewan , oleh petani dan dokter hewan .
Di Uni Eropa, ketika petani merawat hewan mereka sendiri, mereka diharuskan untuk mengikuti pedoman perawatan dan mencatat perawatan yang diberikan.
Hewan rentan terhadap sejumlah penyakit dan kondisi yang dapat memengaruhi kesehatan mereka. Beberapa, seperti demam babi klasik dan scrapie khusus untuk satu jenis ternak, sementara yang lain, seperti penyakit kaki-dan-mulut memengaruhi semua hewan berkuku berkuku .
Jika kondisinya serius, pemerintah memberlakukan peraturan impor dan ekspor, mengenai pergerakan stok, pembatasan karantina , dan pelaporan dugaan kasus. Vaksin tersedia untuk penyakit tertentu, dan antibiotik banyak digunakan jika perlu.
Pada suatu waktu, antibiotik secara rutin ditambahkan ke bahan makanan majemuk tertentu untuk meningkatkan pertumbuhan, tetapi praktik ini sekarang disukai di banyak negara karena risiko yang dapat menyebabkan resistensi antibiotik .
Hewan yang hidup dalam kondisi intensif sangat rentan terhadap parasit internal dan eksternal; meningkatnya jumlah kutu laut mempengaruhi salmon yang dibudidayakan di Skotlandia. Mengurangi beban parasit hasil ternak meningkatkan produktivitas dan profitabilitas.
Menurut Laporan Khusus tentang Perubahan Iklim dan Tanah , penyakit ternak diperkirakan akan bertambah buruk karena perubahan iklim meningkatkan suhu dan variabilitas curah hujan.
Transportasi dan pemasaran
Karena banyak ternak adalah hewan ternak, mereka secara historis didorong untuk memasarkan “di kaki” ke kota atau lokasi pusat lainnya. Metode ini masih digunakan di beberapa bagian dunia.
Transportasi truk sekarang umum di negara-negara maju.
Pelelangan ternak lokal dan regional dan pasar komoditas memfasilitasi perdagangan ternak. Di Kanada di rumah jagal Cargill di High River, Alberta , 2.000 pekerja memproses 4.500 sapi per hari, atau lebih dari sepertiga dari kapasitas Kanada. Itu ditutup ketika pandemi COVID-19 menginfeksi beberapa pekerjanya.
Pabrik Cargill bersama-sama dengan pabrik JBS di Brooks, Alberta dan pabrik Daging Sapi Harmony di Balzac, Alberta mewakili sepenuhnya tiga perempat dari pasokan daging sapi Kanada. Di daerah lain, ternak dapat dibeli dan dijual di apasar bazaar atau basah , seperti dapat ditemukan di banyak bagian Asia Tengah .
Di negara-negara berkembang, menyediakan akses ke pasar telah mendorong para petani untuk berinvestasi dalam peternakan, yang hasilnya adalah mata pencaharian yang lebih baik. Misalnya, Lembaga Penelitian Tanaman Internasional untuk Tropis Semi-Arid ( ICRISAT ) telah bekerja di Zimbabwe untuk membantu para petani memanfaatkan ternak mereka secara maksimal.
Dalam pameran menunjukkan , petani membawa ternak terbaik mereka untuk bersaing satu sama lain.
Dampak lingkungan
Peternakan memiliki dampak yang signifikan terhadap lingkungan dunia. Ini bertanggung jawab atas suatu tempat antara 20 dan 33% dari penggunaan air tawar di dunia, dan ternak, dan produksi pakan untuk mereka, menempati sekitar sepertiga dari tanah bebas es di bumi. Produksi ternak merupakan faktor penyebab kepunahan spesies , desertifikasi , dan perusakan habitat .
Daging dianggap sebagai salah satu faktor utama yang berkontribusi terhadap kepunahan massal keenam saat ini . Peternakan hewan berkontribusi terhadap kepunahan spesies dengan berbagai cara. Habitat dihancurkan dengan menebangi hutan dan mengkonversi lahan untuk menanam tanaman pakan dan untuk penggembalaan hewan,
sementara predator dan herbivora sering menjadi sasaran dan diburu karena dianggap memiliki ancaman terhadap keuntungan ternak; misalnya, peternakan bertanggung jawab atas 91% deforestasi di wilayah Amazon .
Selain itu, ternak menghasilkan gas rumah kaca . IPCC ( Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim ) memperkirakan bahwa pertanian (termasuk tidak hanya ternak, tetapi juga tanaman pangan, biofuel, dan produksi lainnya) menyumbang sekitar 10 hingga 12 persen dari emisi gas rumah kaca global antropogenik global (dinyatakan sebagai karbon dioksida 100 tahun) setara) pada 2005 dan pada 2010.
Sapi menghasilkan sekitar 570 juta meter kubik metana per hari, yang menyumbang 35 hingga 40% dari keseluruhan emisi metana planet ini. Peternakan bertanggung jawab atas 65% dari semua emisi yang berkaitan dengan manusia dari nitro oksida gas rumah kaca yang kuat dan berumur panjang .Akibatnya, cara mitigasi dampak lingkungan peternakan sedang dipelajari. Strategi termasuk menggunakan biogas dari kotoran.…